白切鸡（2个步骤教你做出超级无敌好吃版）
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人做过这道菜
五大小姐姐
相信有很多人跟我家那一大一小一样，狂热的喜爱着白切鸡，
喜欢它的肉质滑而嫩，鲜而香。
真正好吃的白切鸡骨髓是红的，包着骨头的那层肉是嫩的。
原来一直做不好白切鸡，实验了很多次，
终于能用最简单的办法做出骨髓红，肉质嫩的白切鸡了。
好东西要跟大家分享，把我们家的独门秘笈拿出来，
希望大家都能在家自己做出好吃的白切鸡。
喜欢它的肉质滑而嫩，鲜而香。
真正好吃的白切鸡骨髓是红的，包着骨头的那层肉是嫩的。
原来一直做不好白切鸡，实验了很多次，
终于能用最简单的办法做出骨髓红，肉质嫩的白切鸡了。
好东西要跟大家分享，把我们家的独门秘笈拿出来，
希望大家都能在家自己做出好吃的白切鸡。
用料
白切鸡（2个步骤教你做出超级无敌好吃版）的做法
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整鸡去头去尾洗净，冷水入锅，整鸡泡在水里。锅内加小葱结、生姜、料酒。盖锅盖开火煮沸。
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然后转小火煮2分钟关火再焖30分钟，不可打开锅盖。自然凉后捞起，刷上麻油。完成白切鸡部分！
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拿一干净的小碗把“酱汁调味料”全部融合搅拌均匀，可以根据自己的口味+白开水调配出合适自己的咸淡口感，再加上切碎的香菜一起洒在“2”上即可。刀切，或者一边吃一边撕，任性吧！
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个人喜好整只摆盘～
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哈哈，人不多配两个菜就是一顿满足的午/晚餐！
小贴士
焖足时间再开锅盖，自然冷却后再拿起鸡！这是成功关键所在！
煮鸡的汤撇去浮末，丢进去几束面条，加几颗苟鸡，两撇小青菜，又是一道可口的“原汤鸡清汤面”～ （也可以做汤哦！）
白切鸡吃不完，可以把鸡泡在鸡汤里保持湿嫩的口感。
煮鸡的汤撇去浮末，丢进去几束面条，加几颗苟鸡，两撇小青菜，又是一道可口的“原汤鸡清汤面”～ （也可以做汤哦！）
白切鸡吃不完，可以把鸡泡在鸡汤里保持湿嫩的口感。
