桂花椰子冻（糕）（简易版）

Name: 桂花椰子冻（糕）（简易版）
Ingredients: 椰子浆; 200g椰浆; 200g纯牛奶; 200g水; 60g砂糖; 22g吉利丁粉（鱼胶粉）; 桂花浆; 8g干桂花; 620g水; 一片约120g（冰糖.砂糖70g也可以 不过会没有颜色）黄片糖; 23g吉利丁粉（鱼胶粉）

6.4 综合评分

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Elva_9951

淡淡的桂花香悠悠的椰香

此配方为少糖如喜欢甜一点的可以增加糖量

用料

椰子浆
椰浆	200g
纯牛奶	200g
水	200g
砂糖	60g
吉利丁粉（鱼胶粉）	22g
桂花浆
干桂花	8g
水	620g
黄片糖	一片约120g（冰糖.砂糖70g也可以不过会没有颜色）
吉利丁粉（鱼胶粉）	23g

桂花椰子冻（糕）（简易版）的做法

将椰子浆的全部材料放进锅内加热至沸腾后2分钟关火（确保砂糖，吉利丁粉完全溶解），放凉
将桂花浆的全部材料放入锅内加热至沸腾后2分钟关火（确保黄片糖，吉利丁粉完全溶解），放凉
九层塔：1200ml玻璃饭盒；一勺桂花浆倒入模具中至冰箱冷冻（结冰）8分钟，取出，加一勺椰子浆倒入模具中至冰箱冷冻（结冰）8分钟；如此步骤一直做九层；最后一层做完后冷冻1小时即可食用，如不需及时食用需要转入冷藏（保鲜）.

双层：1200ml玻璃饭盒，椰子浆全部倒入模具至冰箱冷冻（结冰）1小时，取出，桂花浆全部倒入模具至冰箱冷冻（结冰）1小时后即可食用，如不需及时食用需要转入冷藏（保鲜）.

如喜欢纯椰子冻（糕）或桂花冻（糕）可以单独制作；个人更喜欢椰子冻
成品：如不怕麻烦九层塔确实很美