#晚餐•2017年3月19日# #异乡羁旅客 惟食暖人心之早点系# 口感绵密松软 甜度适中 就是略油一点点了(估计是因为自己吃惯了自己做的无油蒸蛋糕、馒头之类的 其实一般人应该觉得还好因为毕竟市售的糕点都是要加油的 )
2017-03-19
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八寸 3/2倍 黑糖97.5克,低粉97.5克,牛奶127.5克,吉士粉37.5克,鸡蛋3个,酵母2.25克,泡打粉6克,融化黄油30克, 实际(红糖85克,泡打粉5.5克),蒸25分钟闷5分钟 这次是混合后直接上开了的锅,是否要静置? 发...
2017-01-13
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第一次蒸馬拉糕,表面不是太光滑,用了一半淡奶一半鮮奶,做了1.5倍的份量,有布丁的香味,沒有加泡打粉組織還是很好的,邊邊的白色是倒漢水的關係,明天的早餐~ #早餐•2017年12月24日#
2017-12-24
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