番茄牛肉乌东面
无油超低热量酸奶蛋糕（≧∇≦）
3
人做过这道菜
用料
无油超低热量酸奶蛋糕（≧∇≦）的做法
-
用的这种酸奶，厚薄刚好~
现在将鸡蛋蛋白蛋黄分离……(￣▽￣)
-
在4个蛋黄中加入200g酸奶～
-
筛入低筋粉40g和玉米淀粉25g
-
上下拌到无颗粒，然后放置一边啦
-
开始打蛋白咯
-
打到鱼眼
-
打到绵绵泡时候加第二次糖ʕ •ᴥ•ʔ
-
打到稍有纹路的时候加最后一次糖*\(^o^)/*
-
打到弯钩出现的时候就Ok啦
-
把蛋白分三次加入蛋黄糊，上下拌，不要画圈呐！
-
拌好的面糊倒入8寸模具
-
用水浴法160度烤35分钟，阿拉喜欢吃湿润的口感，比较像轻芝士的感觉，所以时间短一。喜欢干的那就多烤会咯(^-^)/ 做完记得交功课哟～
小贴士
1、活低模具要包锡纸喔！
2、冷藏一晚更好脱模
有问题评论问我
2、冷藏一晚更好脱模
有问题评论问我
