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班兰加央 (Pandan Kaya)

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用料  

鸡蛋 3粒
椰浆 300克
糖 250克 （我用220克）
班兰叶 6-8片

班兰加央 (Pandan Kaya)的做法  

  1. 班兰叶洗净，切小片加入椰浆100g搅打成班兰汁，备用。

    班兰加央 (Pandan Kaya)的做法 步骤1

  2. 把鸡蛋和幼糖一起搅拌至糖溶化。

    班兰加央 (Pandan Kaya)的做法 步骤2

  3. 加入（1）和剩余的200g椰浆，搅拌均匀，过滤。用小火边煮边搅拌至浓即可。

    班兰加央 (Pandan Kaya)的做法 步骤3

小贴士

煮kaya一定要用小火隔水煮才会滑，火太大出来的成品是有粗粒不滑, 我用了1个多小时完成。

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该菜谱发布于 2015-10-04 22:41:00
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