鸡腿去皮，斜着划几刀。姜片料酒一起下锅煮。
撇去浮沫。鸡腿熟了以后捞出来晾凉。手撕成鸡丝。
米粉可以提前用开水泡软。和切成条的芹菜一起煮。煮熟捞出晾凉。
锅内热油，小火炸一下切碎的小红椒的花椒粉。
放麻酱和油泼辣椒进去。最后倒点鸡汤和盐。搅拌。
把调好的酱料盛出。倒些醋进去。
米粉和芹菜，鸡丝一起码进碗里。酱料浇上去就可以吃了。
上传你做的芹菜鸡丝拌米粉
李妙生
