淡奶油黑芝麻餐包

4 人做过这道菜
真的很好吃哦!松软香糯!只加了淡奶油!杠杠哒
(夏天建议用冷藏液体)!

用料  

高筋粉 200g
黑芝麻糊 80g(40g两包)
牛奶 100g
淡奶油 55g
砂糖 30g
蛋清 30g
3g
高耐糖安琪酵 4g
芝麻 适量
阳晨10寸方形烤盘 1个

淡奶油黑芝麻餐包的做法  

  1. 将所有的材料混合揉,揉到能拉出大块手膜的完全阶段。将面团放到温暖湿润处进行基础发酵!

    淡奶油黑芝麻餐包的做法 步骤1
  2. 将发酵好的面团,手揉排气,平均分割成9等份滚圆,盖上保鲜膜醒发松驰15分钟!(夏天建议冷藏醒发)

    淡奶油黑芝麻餐包的做法 步骤2
  3. 将松驰好的面团,揉一揉滚圆,放入模具,开始进行二发!

    淡奶油黑芝麻餐包的做法 步骤3
  4. 预热烧烤箱,将发酵好的面团,刷上蛋液,撒好芝麻,放进预热好的烤箱,180度烤18分钟(上色满意后加盖锡纸)。

    淡奶油黑芝麻餐包的做法 步骤4
  5. 出炉马上脱模~在晾架放至微温~即可密封保存或直接食用。(软软的,绵绵的口感)!

    淡奶油黑芝麻餐包的做法 步骤5

小贴士

用心,坚持。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

淡奶油黑芝麻餐包相关分类

该菜谱发布于 2015-10-05 21:50:04
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