木耳泡发切丝,黄花菜泡发,冬笋切丝备用。肚子切丝,姜切丝备用。
炒锅放油,直接下入姜丝翻炒。然后下入肚子继续翻炒。倒入半杯白酒。
下入黄花菜、木耳丝、冬笋丝,加水煮开。转小火煮十分钟。
盐、胡椒粉、淀粉用水搅开,倒入锅中,再次滚开后关火。放醋。
盛出,撒葱花。
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