素烧麦

5 人做过这道菜
美味出于真心和爱,滋味胜过饕餮盛宴。

用料  

面粉 适量
糯米 适量
笋干 适量
香菇 适量
木耳 适量
生姜 适量
花椒粉,胡椒粉,五香粉 适量
酱油,豉油 适量

素烧麦的做法  

  1. 和面,尽量干一点。

    素烧麦的做法 步骤1
  2. 比较好的状态是:一挤报团,一撮就散。

    素烧麦的做法 步骤2
  3. 硬面,揉起来费力一点,多醒些时间就好。

    素烧麦的做法 步骤3
  4. 所有菜料,切丁。

    素烧麦的做法 步骤4
  5. 前一晚把香菇干洗净,和糯米泡在一起,隔天糯米盛碗里干蒸熟。

    素烧麦的做法 步骤5
  6. 菜料起油锅煸炒一分钟,放糯米,姜末,花椒粉,胡椒粉,五香粉,酱油,豉油搅拌。

    素烧麦的做法 步骤6
  7. 包好,上笼屉。

    素烧麦的做法 步骤7
  8. 座开水锅上,蒸15分钟。

    素烧麦的做法 步骤8
  9. 香喷喷的。。。和爱的人一起吃吧!

    素烧麦的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2015-10-06 12:28:05
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素烧麦的答疑

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