红烧鲤鱼

4 人做过这道菜
根据《回家吃饭》节目里 吕丽萍的方法做的红烧鱼 味道不错

用料  

鲤鱼 750g
料酒 150g
150g
老抽 适量
白糖 三勺
葱段 适量
姜片 适量
蒜瓣 适量
花椒 适量

红烧鲤鱼的做法  

  1. 葱姜蒜准备好

    红烧鲤鱼的做法 步骤1
  2. 鱼视大小情况切断
    鱼身可斜切几道 方便入味

    红烧鲤鱼的做法 步骤2
  3. 热锅 加油 花椒爆锅

    红烧鲤鱼的做法 步骤3
  4. 放入鱼

    红烧鲤鱼的做法 步骤4
  5. 依次加入料酒 醋 白糖 葱姜蒜

    红烧鲤鱼的做法 步骤5
  6. 倒入老抽  加适量开水 炖

    红烧鲤鱼的做法 步骤6
  7. 收汁到适量的时候 即可出锅

    红烧鲤鱼的做法 步骤7

小贴士

喜欢吃辣的朋友 可以在加入料酒之后 加少许干辣椒

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2015-10-06 13:05:35
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红烧鲤鱼的答疑

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