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大片牛肉粉

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MIsS_SuMmeroO的厨房  MIsS_SuMmeroO
邵阳人最爱吃的米粉

用料  

牛腱子肉 半斤
八角 少许
花椒 少许
冰糖 少许
干辣椒 少许
酱油 少许
辣椒粉 两勺
油 半杯
香葱 两根
姜 少许
四川豆瓣酱 一勺

大片牛肉粉的做法  

  1. 牛腱子肉和八角，花椒，干辣椒，酱油，冰糖一起炖，半个小时后出锅放入冰箱

  2. 炖好的牛腱子肉冷藏一段时间后拿出切片，准备好

  3. 油烧热，放入姜烧热，然后放入辣椒粉和四川豆瓣酱，放切好的牛腱子肉，倒入酱油翻炒，一定要用小火翻炒

  4. 撒上香葱粒，倒一点点水焖一分钟即可出锅

  5. 臊子炒好之后放在煮好的粉之上，淋上之前炖牛肉的汤即可

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2015-10-06 23:02:15
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