秘制家庭版酱油鸡
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人做过这道菜
王菊芳
酱油鸡，广式特色菜色！肉质鲜嫩！
用料
秘制家庭版酱油鸡的做法
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用盐焗鸡粉把鸡腌制，最好一整晚！
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葱打结、姜片、适量的水、老抽放入锅中，煮酱汁，放红糖，黄酒，生抽调味，锅中的水大概泡一个鸡的水量，大概煮20分钟，让酱汁出味！
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把鸡放入酱汁中，中小火慢煮，不停向鸡身浇汁，每一处浇5分钟，翻面，一直重复动作，直到像图片的颜色！大约30-40分钟！即可！捞起来！
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放凉，斩件！开吃！
小贴士
鸡最好腌制2-3小时！
选取好的老抽 生抽！
如果有玫瑰露可加点，会有独特的香味！
选取好的老抽 生抽！
如果有玫瑰露可加点，会有独特的香味！
