Name: 舍利的年糕汤
Ingredients: 一人份年糕; 适量福州炸鱼条; 适量魔芋; 三个干香菇; 适量海带; 两根小葱; 少许橄榄油; 一小勺香油

舍利的年糕汤

0 人做过这道菜

啊，第一份菜谱呢
苏格兰的阴雨天气真的是让人心烦
阴冷的天气和变幻莫测的大风
以及放学后明明饥肠辘辘却看着满街的Fish&Chips的绝望所以，回家吃到一份料足热气氤氲但是却卡路里含量很少的年糕汤简直幸福
一起开始做吧

用料

舍利的年糕汤的做法

干香菇海带洗净泡发
Tips：洗净的时冲净杂质就好了，答应我请不要过度清洗干香菇和干海带好吗？！好吗？！好吗？！
当然啦，新鲜香菇和海带也可以，但我还是比较喜欢干香菇。
锅里加水，放入香菇和海带煮
Tips：水最多加一碗半就好了（可能是舍利家碗太大了么......）不要问我冷水放食材还是煮沸放！我也不知道！看心情，扔进去！
将煮好的海带和香菇连汤一起倒入空碗
Tips：海带煮熟，香菇煮到有水份微软就好啦
锅烧热，放入橄榄油，和切好的小葱，微微爆香
Tips：微微爆香，微微爆香，微微爆香（说三遍）
倒入煮好的香菇海带汤，放入年糕
在汤中加入味增
Tips：经常会遇到的问题是，用勺加入大块味增酱的时候总觉得很艰难在锅中煮不均匀，试味道的时候觉得很清淡，但是是因为味增还没有完全煮开一不小心又会放多。这个时候用空碗和小勺先用锅里的热汤把味增化开，之后再倒入味增，随便搅和俩下就可以解决这个其实不大但其实很大的问题啦！
加入切好的魔芋和炸鱼条
把它们全部煮熟
Tips：我买的年糕是专门用来煮年糕汤的，所以基本一下锅就软糯了，如果你们要用那种需要提前泡的年糕，一定要注意火候注意火候注意火候.魔芋和鱼饼都很好熟，不要煮过啦！
出锅