龙虾泡饭
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人做过这道菜
熊西奥猫
特别喜欢吃饭店里用龙虾头做的泡饭 点缀着丝丝绿的青菜 鲜香美味 可是楼下的超市只能买到虾尾 也不是鲜活的 只好尝试着做记忆中的味道啦
用料
龙虾泡饭的做法
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两千姜切丝
葱切段
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虾尾用剪刀剪成段 不要用刀哦 否则溅的到处都是 不要问我怎么知道
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先炒香姜葱 闻到香味后 倒入龙虾爆炒 虾壳发红后倒入肉末肉末变白后 倒入啤酒去腥味 慢炒至啤酒烧干
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加入一小碗高汤和适量开水 滚开够再盖上锅中火滚5 6分钟 然后加入米饭 中火滚开 5分钟 喜欢黏稠的多煮一会儿
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米饭开后加入青菜丝 放入适量盐 滚大约5分钟后 就可以出锅啦 如果有白胡椒粉撒一点点在上面会更好
开动啦！
小贴士
没有青菜 白菜也可以 各有风味
很香 不要急着吃哦 小心烫
很香 不要急着吃哦 小心烫
