重芝士蛋糕 8寸 超美味

消化饼干放保鲜袋里压碎

把饼干倒入碗里加少许牛奶搅拌均匀 倒入8寸模具 用勺子压平（活底模具的底部先用锡纸包着 方便后面脱模） 放入冷冻室备用

细砂糖分三次加入软化的奶油奶酪 用电动打蛋器搅至顺滑

加入一个鸡蛋搅均匀后再加第二个鸡蛋搅拌均匀（也忘记照了）

筛入淀粉搅拌均匀后倒入淡奶油继续搅拌

搅拌至基本上无颗粒就可以了

之前放入冰箱的模具拿出来 把拌好的料子倒入 震几下把气泡震出 用牙签挑破表面的气泡 放入烤箱中下层水浴法150度烤一个小时左右（我的烤箱温度偏高 你们按自己的烤箱定温度时间吧） 表面金黄色就可以啦 在烤箱里焖一下 完全凉透后放入冰箱冷藏室冷藏4小时

可以吃啦