先把水烧开,鸡爪出水。生姜切片,青辣椒切丝
锅热,倒油。放入生姜,翻炒至生姜飘香。放入鸡爪,翻炒5分钟,然后放适量料酒,干红辣椒,少量生抽。倒入半碗水,继续翻炒3分钟
全部倒入高压锅中。上气,大火烧,等到气阀不停转动时关火(大概三四分钟左右)
倒入锅中,倒入切好的青辣椒,葱段,翻炒三分钟
出锅。想要卖相好看的话,可以加几跟香菜
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