南瓜餐包（有实力的偶像派面包）

准备好所有材料。

黄油室温软化。
南瓜片蒸熟后打成细腻南瓜泥。
蛋液为整蛋打散均匀后称量。

将面粉过筛，将除黄油以外的所有材料分散放入面粉中，揉成不粘手面团。

将黄油分两次揉入面团，揉出手套膜（大约揉10分钟左右）

盖上保鲜膜发酵约50分钟至面团1.5倍大。
用手指蘸面粉戳面团，戳孔不回缩即可。

将面团取出，排气后分割成8等份，盖上保鲜膜静置15分钟。
将豆沙分成30g/，搓成球。

将静置好的面团排气压扁，将豆沙包入。
棉线先浸一下食用油，呈米字型放在桌上，将面团开口朝下，放在米字的中间，将线拎起，轻轻系上结。
（不能系太紧，二发会膨胀）

放入烤箱发酵至两倍大。

此时的南瓜面包已充分膨胀，棉线已勒出纹路。
预热烤箱160度。
烤制15分钟左右（根据上色情况略微调整）

出炉

完美！