准备好蒜,切好胡萝卜,笋等。备用
先热油爆蒜,再下菜加盐醋等调味料炒半熟之后放置一旁备用。如果是剩菜可以忽略这一步
热油爆蒜,香味出来之后打鸡蛋,用铲子把鸡蛋撩散,颜色变深后加饭,放调味料。翻炒
等到蛋饭混合均匀后将备用的蔬菜倒入,翻炒,记住,一部分一部分压炒,贴在锅面的那一层会变得像锅巴,不用怕焦,炒的时候用铲子刮起来搅入饭里
根据口味可以适当在这期间加入料酒或酱油之类
最后确定味道
出锅。成品
上传你做的花氏简单蛋炒饭(懒人从第三步开始)