杭椒炒肉

9 人做过这道菜
重油重辣椒,超级下饭

用料  

杭椒 300克
猪肉 200克
红辣椒 20个
5瓣
淀粉
料酒
厨邦酱油
鸡汁

杭椒炒肉的做法  

  1. 料酒,酱油,糖,淀粉,鸡精把肉抓一下腌制

  2. 辣椒斜切

  3. 先热锅凉油把肉炒下,稍微多炒一会儿,肉焦黄,盛出待用

  4. 放油,放辣椒和蒜,多煸一会儿,让辣椒皮起泡。

  5. 放入肉,少量盐,鸡汁,糖。翻炒后出锅

    杭椒炒肉的做法 步骤5

小贴士

腌肉用普通酱油上色,炒辣椒用厨邦酱油或生抽,否则颜色太重。盐少放,因为酱油有咸味。鸡汁可以用鸡精代替。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱发布于 2015-10-07 19:40:49
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杭椒炒肉的答疑

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