玫瑰花镜面原味酸奶慕斯（6寸）

饼底：饼干70g压碎与融化的黄油30g拌匀均为铺满已垫好油纸的活底模具，压紧实，放冰箱冷藏备用；

慕斯液：吉利丁粉10g倒入50g开水，搅至完全溶化无颗粒；淡奶油200g加绵白糖30g用电动打蛋器打至5分发，加入原味酸奶100g，牛奶10g及吉利丁液，再用电动打蛋器充分搅匀；

镜面：吉利丁粉5g放入开水120g中充分搅化至无颗粒，加入适量绵白糖搅化，使其有淡淡的甜味，静置，晾凉；

慕斯液倒在冻硬的饼底上，晃平，封保鲜膜，冷藏一个小时以上定型；

放凉的镜面液沿模具壁轻缓倒在定好型的慕斯表面，然后在上面摆放好自己喜欢的花瓣（请轻轻将花瓣压进镜面液中层），封保鲜膜，冷藏一夜即可。