蔓越莓饼干
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人做过这道菜
衔云
君之版的太甜腻了，减了点黄油和糖粉的量。嫌做的多吃不了那就减半。
用料
蔓越莓饼干的做法
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1.各材料称重，黄油软化后加入糖粉鸡蛋手打至糊状；
2.筛入低筋面粉和奶粉入1搅拌均匀；
3.加入切碎的蔓越莓入1搅拌；
4.分四份，分别取一份放保鲜膜包裹整形成长方体，厚度约4厘米，宽6厘米，长度约15厘米，这个随意。放冷冻室1小时后取出切片约0.7厘米厚度，我有的切薄至0.5厘米，有点脆。
5.上下层170度17分钟，放中层。要酥松时间就要短一些，如是带焦黄色口感较硬，蔓越莓发干，我喜欢酥一点，蔓越莓干稍软的，所以减了3分钟。
小贴士
黄油加热后搅拌各食材，和常温打发后加入食材搅拌都试过，没啥区别。
食材耗电成本约28
食材耗电成本约28
