广式简易肠粉

3 人做过这道菜
广东人很喜欢吃肠粉,特别是客家人,早餐都是吃肠粉跟白粥。

用料  

鸡蛋 3个
占米粉 200
玉米定粉 20
温开水 150

广式简易肠粉的做法  

  1. 把占米粉,玉米粉混合装在容器,加入温开水,边加边顺时针搅拌,直到把粉全部溶解,如果需要吃厚的就稠点,薄的就希点,看当时情况,可自己调!

    广式简易肠粉的做法 步骤1
  2. 准备好花生油,刷子,油不需要太多!

    广式简易肠粉的做法 步骤2
  3. 准备好俩个干净碟子,刷上花生油!

    广式简易肠粉的做法 步骤3
  4. 把鸡蛋用打好,备用!

    广式简易肠粉的做法 步骤4
  5. 一勺子粉浆入叠里面,再加一勺子鸡蛋!

    广式简易肠粉的做法 步骤5
  6. 蒸锅里面加入大量水,大火煮开,放入蒸1分钟左右!

    广式简易肠粉的做法 步骤6
  7. 1分钟后,出锅,如图,用刮板轻轻由一边刮起。在蒸的时候就准备另外一个碟子装入5步骤!重复操作!

    广式简易肠粉的做法 步骤7
  8. 蒸好如图

    广式简易肠粉的做法 步骤8
  9. 准备酱油,蒜头,拌匀,这个酱油看自己喜欢加什么都味道很好,加青辣椒圈味道是最搭配!

    广式简易肠粉的做法 步骤9

小贴士

我这个是3个大人,一个小朋友的量,配上白粥,很满足。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

广式简易肠粉相关分类

该菜谱发布于 2015-10-07 20:56:30
223 收藏


广式简易肠粉的答疑

关于广式简易肠粉的做法还有疑问? 登录提一个问题