炖梨盅

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秋天,梨子是最好的新鲜食材

用料  

砀山梨 1只
红枣 1只
百合干 3-5片
枸杞 3-5颗
桂圆 1颗

炖梨盅的做法  

  1. 取梨子,洗净

    炖梨盅的做法 步骤1
  2. 去外皮

    炖梨盅的做法 步骤2
  3. 取顶端切开梨子,用挖球勺,将梨核去掉,小心不要将底部挖通

    炖梨盅的做法 步骤3
  4. 将红枣、桂圆、枸杞、百合准备好,百合干可以提前用水浸泡一个小时

    炖梨盅的做法 步骤4
  5. 将材料放入梨子,加入一碗水

    炖梨盅的做法 步骤5
  6. 上锅,大火10分钟,改中小火蒸2小时以上

    炖梨盅的做法 步骤6
  7. 可以食用啦

    炖梨盅的做法 步骤7

小贴士

个人感觉没加冰糖也甜甜的,喜欢甜的朋友可以在加材料时一起加入冰糖。上锅时可以盖上梨子本身的盖子一起蒸。
 
该菜谱发布于 2015-10-08 08:13:01
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