水煮肉
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人做过这道菜
燕儿王爷
水乳肉保持肉的嫩滑不要下肉太早
用料
水煮肉的做法
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1肉切片倒好酱油，料酒，生粉，拌匀研制20分钟
2炒锅倒入少许油烧制八成热下豆瓣酱和豆鼓编抄，炒好放入水
3水开下油菜烫好夹出放在容器底，接着放入腌制好的肉，肉变色煮熟汤五秒钟毛肚，把肉毛肚捞出
4铺好在油菜上的肉和毛肚加入刚才的汤，不要到太多
5把花椒，辣椒，麻椒，葱沫，蒜沫，铺放到肉上
6加热油后，倒入刚才铺在肉上的调料中，呛出香味哦
小贴士
重点在于最后热油倒入菜中，花椒和麻椒可以先加热碾碎后混合辣椒葱蒜，这样加热油后味道更麻
