准备好材料
韭菜洗净沥水,切细,鸡蛋打散加一点点盐搅匀,炒熟剁碎
韭菜加适量香油拌匀,再加一点点盐拌匀,加入炒熟的鸡蛋混合拌匀成韭菜馅
舀一小勺韭菜馅,放在抄手皮1/2处(韭菜馅不宜多放,以免破皮)
向上对叠成半圆形
再向左,或右叠,成扇形,面皮捏紧,(封口时蘸点水,因抄手皮较硬)全部包完
热锅倒油六层热,下入生胚炸至金黄酥脆,捞出控油
装盘上桌
上传你做的韭香皮脆