食光豆子
自制晒柿饼
8.1
综合评分
16
人做过这道菜
家里有几颗柿子树。我跟妈妈超爱吃柿饼。年年柿子红了都要晒。搜了下厨房发现没有制作方法。那就把我晒了这几年的经验分享给大家吧。
这个菜谱会历经半月的时间才能完善。怕耽误大家晒。就现在开始创建了。一天天更新吧！2015.10.8
这个菜谱会历经半月的时间才能完善。怕耽误大家晒。就现在开始创建了。一天天更新吧！2015.10.8
用料
| 硬柿子 | |
| 刷子.水盆.削皮刀 |
自制晒柿饼的做法
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要买这种略带青皮的柿子摸起来硬硬的。软的是晒不成的。只能晒坏了。市场卖的通红的也很难晒。最好能找到柿农约下这种柿子。2015.10.7
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拽掉屁股上周边的花蒂。这里最脏拿刷子刷干净。然后整个果子用刮皮刀削皮。不能留下一丁点果皮。2015.10.8
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晾晒起来。每个之间留有空隙。
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橙色爱招小飞虫。得找纱网罩起来。
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晾晒了一天表皮已经干了。2015.10.9中午
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把它们都翻过来是时候该晒晒屁股了！
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晒了一天多的屁股。再翻过来晒正面吧！10.10号中午
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今天已经明显缩小了！表皮变软。这样就不怕坏了。可以晒上两天不动它。10.11早晨
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10.15。早晨。开始捏一捏柿子。第一次捏轻点。这个时候摸到很软的就可以开吃啦！我觉得是最好吃的时候。皮Q流心。好棒
