【美善品】奶黄包

黄油30g，100度三分钟，加入糖20g，牛奶60g，奶粉20g，速度3搅拌，取消温度，然后一个一个加入三个蛋黄，速度3快速边打匀，温度加到100度，蛋黄消毒，然后加入面粉20g，一边煮一边拌匀，移开两杯盖。到浓稠状态。

浓稠的状态

美善品加入240g水，加入8g酵母，10g糖，设定37度，1分钟，速度1激活酵母。加入橄榄油10g，适量盐，500g面粉，30秒，速度3～6混合。

设定揉面键，2分钟，取出面团。包上保鲜膜发酵一小时左右。

分割成若干大小，包起来

一份面团，一份奶黄

包好后静置10分钟

美善品先varoma煮开水，架上蒸锅组。15分钟，varoma，速度1

可以吃啦！

加了红曲米的面团