鸡蛋蒸丸子一经问世引来无数妈妈下厨房,很多宝贝不喜欢吃鸡蛋,这样蛋白质的摄入就会缺失。而用蛋白来做小盅,配上圆乎乎的肉丸子,再搭配上蔬菜,宝贝瞬间食欲大增。蛋白质,脂肪,蔬菜应有尽有,色相卖相都是一流,赶快学着做吧。
用料
#爱的味道# 鸡蛋蒸丸子的做法
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将鸡蛋洗干净放入冷水锅里煮熟
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中火八分钟就可以哦
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胡萝卜切丁备用
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香菇切丁备用
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香葱切丁备用
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选用自己剁的肉馅会更加干净味道更纯正
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加入耗油 料酒 盐
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加入葱和姜末
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顺时针充分搅拌肉馅
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动手剥鸡蛋了
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用牙线把鸡蛋切开算是小窍门吧
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去除蛋黄
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将肉馅揉成可爱的肉丸子
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将肉丸子嵌入鸡蛋白内
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放入蒸锅整肉馅喽
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文火15分钟就可以
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锅内少量橄榄油烧热放入胡萝卜,香菇,少许盐和清水烧开
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用水淀粉勾芡哦
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放入香葱入味
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将美味的汁淋在肉晚上就可以喽
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剩余的蛋黄做一朵花宝贝更喜欢
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妈妈做的用心,宝贝吃的也开心。这就是#爱的味道#
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小贴士
营养指数
营养评价:4.5星
制作方法评价:4.5星
营养分析:
鸡蛋含有丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。
香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供儿童身体所需的多种维生素,对儿童生长发育很有好处。
猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,胡萝卜含有丰富的维生素A,鸡蛋蒸肉丸鲜嫩可口,营养丰富,造型精致美观,是容易让小宝宝们喜爱的一道菜。
碎碎念:
宝宝吃鸡蛋要适量,每天以一个为宜,最好不要超过两个,吃多了不仅吸收不了营养,还会影响消化。
宝宝一次不能吃太多肉,因为宝宝的消化系统尚未健全,吃太多会造成消化负担,并且肉也尽量剁碎一些。