把戚风蛋糕切成一指厚的薄片,两片就够了。
吉利丁片冰水软化,隔水加热融化,备用。
室温放置的芝士加奶打至顺滑,加入吉利丁液搅拌均匀。
将顺滑的芝士糊分成两份,加入不同果味粉,搅拌均匀。
打发加入糖粉的淡奶油,打发到出现纹路会消失的状态,与之前的芝士糊混合均匀,结合翻拌手法,不要让淡奶油消泡。
一层蛋糕一层慕斯糊的放入你的活底六寸模具里。放置冰箱冷藏四个小时以上,脱模,享用吧。
上传你做的糖果色慕斯