私房可乐鸭
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人做过这道菜
佳仪贝贝
非常简单实惠霸气的一道家庭聚会的主菜！！
用料
| 鸭肉 | 1500g |
| 配料：葱姜蒜 | 适量 |
| 卤料：良姜 | 一个 |
| 草果 | 两颗 |
| 八角 | 四个 |
| 桂皮 | 一根 |
| 香叶 | 六片 |
| 白芷 | 两片 |
| 干辣椒 花椒 | 适量 |
| 调料：盐 | 10g |
| 老抽 | 30g |
| 鸡精 | 5g |
| 可乐 | 300g |
私房可乐鸭的做法
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锅倒油转小火把卤料放进去，看到白芷微黄倒入葱姜转大火炒出香味倒入鸭肉
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大火翻炒2分钟，依次加入盐，鸡精，老抽，可乐
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大火烧开后转入高压锅
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五分钟后等高压锅内的气释放完，倒回锅内
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开大火放入剥好的蒜瓣收汁即可
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哈哈成品很诱人吧！
小贴士
因为家里有孩子干辣椒和花椒放的不多，喜欢吃辣的亲↖(^ω^)↗可以多放这两样。吃完鸭肉后汤汁还可以放土豆，莲藕，莴苣等食材，做成干锅也是非常不错的哦！！
