栗子核桃能量棒

Name: 栗子核桃能量棒
Ingredients: 50g椰子油; 100g蜂蜜; 50g(红/黑)糖浆; 200g即食燕麦; 120g板栗肉; 80g核桃肉

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素念-自生活

秋季时令的栗子配上核桃和燕麦做成能量棒，可以适时补充体力和脑力，再配上一杯咖啡或红茶就完美了。

用料

椰子油	50g
蜂蜜	100g
(红/黑)糖浆	50g
即食燕麦	200g
板栗肉	120g
核桃肉	80g

栗子核桃能量棒的做法

➊ 首先将椰子油、红糖浆和蜂蜜充分混合；
➋ 新鲜板栗洗净后用热水沸煮10分钟左右，捞起沥干；核桃剥出核桃仁；
➌ 板栗与核桃仁一起用料理机打成碎颗粒状；
➍ 与燕麦一起倒入➊ 中充分搅拌；
➎ 置于容器内，铺平，放入预热到180度的烤箱烘烤20分钟。
➏ 取出放凉以后再切成小块。

小贴士

这个配方的能量棒并不会特别脆，吃起来完全不费劲。如果希望口感上更脆一些，可以再适当多加一些糖浆和提高烘烤温度。
以此为例，大家也可以发挥想象力替换不同的坚果，或是加入干果来变幻不同的口味。
但不得不提醒大家的是，能量棒的热量很高，以「栗子核桃能量棒」为例，每100g有约480Kcal热量，所以不可贪食哟！

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