金華火腿燉冬瓜
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彩色牛牛
類似佛跳牆的味道，好喝，簡單，養生
用料
| 冬瓜 | 適量 |
| 瑤柱 | 2顆 |
| 金華火腿 | 少量 |
| 豬瘦肉 | 適量 |
| 豬骨頭 | 1-2塊 |
| 湯布袋 | 1個 |
| 薑片 | 2片 |
金華火腿燉冬瓜的做法
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豬肉，豬骨頭灼水，洗淨，但是，豬肉切薄片，放入湯布袋裡，備用
瑤柱泡開撕成碎，備用
金華火腿切片，備用
生薑切片，備用 -
生薑，豬肉，豬骨頭，瑤柱，金華火腿和水一起放進鍋裡，大火燒開水轉小火燉1.5小時
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冬瓜去皮，洗淨，切塊備用
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1.5小時後，湯頭應該是很鮮甜的，那就可以放冬瓜了，最好在臨喝前7分鐘放，當冬瓜透明就可以關火了，關火的時候不要開蓋子，悶5-10分鐘
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最後把湯袋子和豬骨頭拿出來（因為豬肉和豬骨頭一般是沒有味道了），就可以上桌了。
小贴士
一般我放肉都是隨量放，看有多少人喝加減湯料。
