素·蛋奶鹰嘴豆糊

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秋季,适合早餐。多加水可以当糊糊吃,少加或不加水则可以做成面包酱。

用料  

鹰嘴豆
新鲜蛋奶
熟芝麻

素·蛋奶鹰嘴豆糊的做法  

  1. 鹰嘴豆泡发后,加水没过豆子煮熟。我比较懒,通常用电饭锅来煮。

    素·蛋奶鹰嘴豆糊的做法 步骤1
  2. 鹰嘴豆与蛋奶以1:1倒入搅拌机,加适量水打成泥。

    素·蛋奶鹰嘴豆糊的做法 步骤2

小贴士

蛋奶(custard)选择低脂低糖的,可加少许盐于搅拌机中。制作完成后须尽快食用完毕。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-10-10 03:22:01
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