无油芝士面

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无油 芝士煮面

用料  

丸子 3颗
鸡蛋 一个
芝士片 一块
青椒 3-4小个
老干妈 1勺
清水面 酌情

无油芝士面的做法  

  1. 准备好材料,家里没有蔬菜了。用的小颗粒莴笋。有蔬菜的可在第步氽烫。

    无油芝士面的做法 步骤1
  2. 不放油,清水煮沸,放入丸子,莴笋和青椒。

    无油芝士面的做法 步骤2
  3. 汤水继续沸腾,加入清水面。水煮软后敲个鸡蛋。
    鸡蛋下锅蛋白成形后,加入一勺辣椒酱,搅拌,再加小许盐

    无油芝士面的做法 步骤3
  4. 面条九分熟时夹到碗里,铺上一片芝士。
    有青菜的夹完面以后可以开始氽烫青菜。

    无油芝士面的做法 步骤4
  5. 最后将汤汁和配菜淋到芝士和面上,搅拌食用吧!

    无油芝士面的做法 步骤5

小贴士

1、很多帖子用的是泡面,我觉得不健康,用的清水面和挂面尝试了几次,也是很美味。
2、盐放一点点就好,辣椒酱和芝士都有咸味。
3、芝士味的汤已经很香啦。鸡蛋不用打散提香啦,吃整颗也很棒
 
该菜谱发布于 2015-10-10 11:33:42
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无油芝士面的答疑

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