绿豆桂花糕(少糖)

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自制的绿豆馅,剩下的来做个米糕吧~糕粉里没有糖,之前炒绿豆馅是少糖的。

绿豆馅可以换红豆的或者栗子都行。

用料  

糯米粉 150克
粘米粉 80克
自制绿豆馅 230克
150毫升
干桂花 1大把

绿豆桂花糕(少糖)的做法  

  1. 食材准备好;

    绿豆桂花糕(少糖)的做法 步骤1
  2. 水慢慢加入,使面粉均匀吸水形成小颗粒;

    绿豆桂花糕(少糖)的做法 步骤2
  3. 加入绿豆馅,混合均匀;

    (因为粉类不同品牌吸水性不同,还有馅料干湿程度也不一样,所以大家根据需要调节水量多少)

    绿豆桂花糕(少糖)的做法 步骤3
  4. 面团稍微可以报团后,放入铺满锡纸的容器内压实;

    绿豆桂花糕(少糖)的做法 步骤4
  5. 上蒸锅30分钟左右即可;

    绿豆桂花糕(少糖)的做法 步骤5
  6. 拿出晾凉,切片或切小块。放冰箱冷藏后更好切,吃的时候最好蒸一下,口感软糯弹牙。

    绿豆桂花糕(少糖)的做法 步骤6
  7. 喜欢甜的,可以淋蜂蜜或糖浆。

    绿豆桂花糕(少糖)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-10-10 13:32:25
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