食材准备好;
水慢慢加入,使面粉均匀吸水形成小颗粒;
加入绿豆馅,混合均匀;(因为粉类不同品牌吸水性不同,还有馅料干湿程度也不一样,所以大家根据需要调节水量多少)
面团稍微可以报团后,放入铺满锡纸的容器内压实;
上蒸锅30分钟左右即可;
拿出晾凉,切片或切小块。放冰箱冷藏后更好切,吃的时候最好蒸一下,口感软糯弹牙。
喜欢甜的,可以淋蜂蜜或糖浆。
上传你做的绿豆桂花糕(少糖)