木耳香菇提前泡发。香菇切小丁。
菠菜洗净斩成段，西红柿去皮切块。
鸡蛋两个，加盐加白醋，打散打匀。热锅凉油，倒入鸡蛋，小火翻炒几下后盛出。
原来的锅加一点油，放入西红柿香菇，加花椒粉炒香。
加入开水，煮面，加入木耳菠菜和炒好的鸡蛋。关火之后调酱油醋和胡椒粉。
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