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外婆的香甜焦糖芋艿

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УμКι﹌的厨房  УμКι﹌
以前一直是外婆做给我吃的，焦糖味道超级香，好吃

用料  

芋艿 好多个
冰糖 适量
糖桂花 一小勺
色拉油 适量
食用碱 一小勺

外婆的香甜焦糖芋艿的做法  

  1. 芋艿选小个儿的最好，大个儿的最好切块，焯水后捞出备用。

  2. 热锅，放冰糖加色拉油，加热冰糖化了以后稍微炒一下，然后把芋头放进去翻炒到都裹上糖（此时糖是深黄色的）

  3. 加热水没过芋头，加食用碱，盖上锅盖直到煮烂。

  4. 关火，撒上桂花糖

    外婆的香甜焦糖芋艿的做法 步骤4

小贴士

白砂糖炒糖也可以，但是相对比较淡，冰糖效果好。

上传你做的外婆的香甜焦糖芋艿

 
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该菜谱发布于 2015-10-11 14:28:45
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