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鸳鸯蛋

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吃肉不减肥的厨房  吃肉不减肥

用料  

鸡蛋
瘦肉馅（猪羊牛都可以）
饺子馅调料
玉米淀粉，蛋清

鸳鸯蛋的做法  

  1. 鸡蛋蒸熟或煮熟

    鸳鸯蛋的做法 步骤1

  2. 剥皮，切成两半

    鸳鸯蛋的做法 步骤2

  3. 鸡蛋切面抹上干淀粉

    鸳鸯蛋的做法 步骤3

  4. 肉馅里放适量葱，姜，生抽，老抽，淀粉，鸡蛋清，盐调好味道

    鸳鸯蛋的做法 步骤4

  5. 把肉馅抹到鸡蛋上

    鸳鸯蛋的做法 步骤5

  6. 抹完还原成一个整鸡蛋的样子

    鸳鸯蛋的做法 步骤6

  7. 放油锅里炸，鸡蛋部分成金黄色，肉馅部分定型，不用炸成全熟

    鸳鸯蛋的做法 步骤7

  8. 可以一次多做些，冷冻在冰箱里，吃的时候可以加蔬菜烩着吃

    鸳鸯蛋的做法 步骤8

小贴士

肉馅里必须放蛋清和淀粉，鸡蛋切面必须抹上淀粉，否则炸的时候鸡蛋和肉馅就会分离

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

上传你做的鸳鸯蛋

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-10-11 16:40:20
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鸳鸯蛋的答疑

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