迷糊_seven
豆豉土豆蒸排骨（电炖锅版）
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人做过这道菜
适合懒人！电炖锅是个好东西，我会丰富它的用法！豆豉香味沁入排骨，入口即化，浓郁的汤汁被土豆吸收了去。再来一碗白米饭吧。
用料
豆豉土豆蒸排骨（电炖锅版）的做法
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排骨去血水，加生抽，老抽，料酒，糖，少许豆豉（喜欢重口味可加一小勺老干妈，味道更加），黑胡椒粉，淀粉进行腌制，用量见前方。腌制十分钟即可
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土豆切小块，加少许盐，泡水备用。
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油少许炒香姜片、蒜末和豆豉。之前腌制排骨的汁此时可一同入滚翻炒片刻，加入腌制好的排骨，炒香。
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土豆沥水放入电炖锅打底（此锅为1.6L），把炒好的排骨连同汤汁覆盖土豆即可。炖汤模式2.8小时。
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开饭啦！
