选用的蔬菜
把蔬菜都切块榨汁
开始榨汁
出来三碗彩色蔬菜汁
开始和面
揉成三个彩色面团
和面团
1、将各种蔬菜用原汁机或榨汁机分离出纯菜汁;
2、以菠菜汁举例,将酵母融化在菠菜汁中,将菠菜汁冲
入面粉中,搅拌成面絮,再用手揉成光滑的面团,
盖上保鲜膜醒发至面团2倍大,依次将其它颜色面团做好盖上保鲜膜发上
面已醒好
揉成长条状
拧成麻花型
搞定
造型
1、案板上撒上干面粉,将紫色面团放上,排空气体,
反复揉搓至光滑的面团;
2、取30克紫色面团,搓成细长条,依样再做一根白色出来;
3、紫色和白色面团长条左右扭在一起(如图),再盘成圆盘
棒棒糖装,依次做好多个棒棒糖花卷;
4、蒸架上刷上一层油,放上棒棒糖花卷,醒上15分钟,
大火蒸15分钟,焖5分钟,即可开吃啦,可以插上一根
小棒做棒棒糖造型的装饰。
棒棒糖可爱吗?