衫衫の冬阴功
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人做过这道菜
♡.Sandy°.
此用料为2-3人分量，想辣的可以适当加红椒~
用料
| 香茅 | 2-3根 |
| 柠檬叶 | 6片 |
| 青柠 | 1个 |
| 香菜 | 2-3棵（各人喜爱） |
| 红椒 | 3只 |
| 姜 | 2-3片（泰国是用良姜，不知哪买，就用普通姜） |
| 杏鲍菇（或其他菇） | 一根（各人喜爱） |
| 番茄 | 一个 |
| lobo冬阴功酱料 | 一包（30g） |
| 虾头有膏的虾 | 5只（各人喜爱） |
| 椰浆 | 100g左右（越多汤越浓稠） |
衫衫の冬阴功的做法
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先把配料洗净、切好，青柠把汁挤出来即可，虾挑虾线（即虾肠），试过三种方法：①剪刀直接在虾背剪一下再从中挑；②把虾身的壳剥掉，用刀鎅虾背取出；③网上教的在虾第三关节用牙签挑（这个失败）。自己实践看看哪个好~
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先把菇飞水，备用。
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一包酱两碗水，越多味道就越稀，把水煮开再放酱料，搅拌均匀，再放姜、香茅、柠檬叶、红椒煮一下。
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再放菇、番茄煮一下。
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再放椰浆和香菜，搅拌一下，再放虾，煮熟即可，煮得久虾会老，最后再放青柠汁，搅拌一下，搞掂~
小贴士
其实可把虾换成其他肉也行~各人喜爱~
