成都抄手

7.5 综合评分
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实话,抄手与馄饨、云吞有什么不同我还真不知道。包发也各不相同。但是馅还是这个味的好。

用料  

猪肉馅 500g
抄手皮 两包
葱花 两把
姜末 两勺
生抽 两勺
一勺
半勺
蚝油 两勺
鸡蛋 一个
香油 两勺

成都抄手的做法  

  1. 肉馅宰碎,加入所有调味包括鸡蛋。顺时针搅拌均匀。

  2. 正方形的皮,角对着中指。

    成都抄手的做法 步骤2
  3. 放入少许肉,千万别多,会煮烂。

    成都抄手的做法 步骤3
  4. 角对角叠成三角形,保证肉在中间。在左边角上沾点肉末,水也可以。

    成都抄手的做法 步骤4
  5. 用中指顶着肉,用右脚叠在左角有肉末或水的上面。

    成都抄手的做法 步骤5
  6. 美丽的抄手!

    成都抄手的做法 步骤6
  7. 一次可以做很多个,放入冰箱速冻。新鲜的抄手滚水放,一会儿就好啦。

    成都抄手的做法 步骤7
  8. 白味的可放:少许生抽、鸡精、盐、葱花、紫菜、小虾米和香油。

    成都抄手的做法 步骤8
  9. 辣味的可放:生抽老抽、醋、辣椒油和鸡精。(图是以前做的饺子

    成都抄手的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2015-10-13 08:39:11
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