真懿Zhenyi
【减肥时期的零食】快手烤地瓜干
7.6
综合评分
125
人做过这道菜
屁大点的事儿都要传菜谱呀...
毕竟50个太多了:)
家里买的地瓜太大只了，有天想做烤地瓜，一想到要烤那么久，整个人都不好了。
(是的，我就是那种想吃什么必须快速立马吃到的类型..)
所以急(gou)中(ji)生(tiao)智(qiang)想出了这么个折中的办法，还真很好吃呢。
毕竟50个太多了:)
家里买的地瓜太大只了，有天想做烤地瓜，一想到要烤那么久，整个人都不好了。
(是的，我就是那种想吃什么必须快速立马吃到的类型..)
所以急(gou)中(ji)生(tiao)智(qiang)想出了这么个折中的办法，还真很好吃呢。
用料
| 地瓜 | 一只 |
【减肥时期的零食】快手烤地瓜干的做法
-
红薯削皮，沿中间剖开，再切成细片。
-
烤箱预热170度，正面烤20分钟，翻面再烤十分钟就好。
*其实这个温度都是很随意自己控制的，喜欢表面脆脆中间软一点的，高温下较短时间；喜欢整体都偏脆的像Doritos那样口感的，地瓜片切薄一些，低一些温度烤长时间一点。
小贴士
因为切开成片烤受热很均匀，所以甜度分布的也很均匀。
不会像烤地瓜那样，靠近皮火大的地方很甜，内心就比较偏淡。
趁热吃，最好，当然凉了也有独特的风味，只是表面没那么脆了而已。
不会像烤地瓜那样，靠近皮火大的地方很甜，内心就比较偏淡。
趁热吃，最好，当然凉了也有独特的风味，只是表面没那么脆了而已。
