微波蜜汁三文鱼片

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买不到国内的鱼片干,谷歌+琢磨了这个微波蜜汁三文鱼片。味道不错,热着更好吃,鱼腥味儿很小,关键是无防腐剂,可以给孩子当零食吃。

用料  

三文鱼 一块
蕃茄酱 一勺
蜂蜜 一勺
老抽 半勺
蚝油 半勺
料酒 少许
蒸鱼豉油或生抽 半勺
少许
现磨黑胡椒 少许
甜椒粉 少许

微波蜜汁三文鱼片的做法  

  1. 三文鱼顺丝切小于的1厘米片

  2. 一勺蕃茄酱、一勺蜂蜜、半勺老抽、半勺蚝油、半勺蒸鱼豉油或生抽、一小勺盐、一小勺甜椒粉、少许现磨黑胡椒碎、少许料酒,所有调料搅拌均匀,腌渍鱼片,冷藏三小时。

  3. 鱼片取出平摊在平盘上不要叠放,微波2分半钟,取出翻面再微波两分半钟,注意时间长容易焦糊,水分还剩两三成的时候就好了。

 

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该菜谱发布于 2015-10-13 09:33:02
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