烧卖
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人做过这道菜
湘之厨房
以前对烧卖没什么感觉，直到今天早上，早起调馅、和面、擀皮，当烧卖花朵般呈现在我面前时，我一下子就爱上他了！
用料
| 馅：糯米香菇猪肉馅 | 适量（馅炒熟） |
| 皮：普通面粉 | 适量 |
| 澄粉 | 1/3或1/4面粉量 |
| 热水 | 适量 |
烧卖的做法
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普通面粉和澄粉加一点点盐拌匀！
加热水用筷子调拌！
稍凉手揉匀！（没拍照借图）
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醒30来分钟，将面团分成比水饺略大点的小剂子，撒淀粉将小剂子擀成荷叶状面皮！
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左手托皮，将馅盛入，用右手虎口慢收，形成花一样的形状，上边稍留点馅！
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将烧卖放入水已开的锅中，中火12、3分钟！关火后三分钟左右开盖！
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亮晶晶漂亮的烧卖趁热开吃！
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喜欢花朵般的烧卖！
～筋道的面，香糯的馅！
～快来试试吧！
