小米辣藕丁

8.0 综合评分
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下饭神菜~

用料  

小米辣
柠檬 1个
半根
酱油
烧烤辣
花生碎
薄荷
花椒面

小米辣藕丁的做法  

  1. 把半根藕切成片再切成丁,放进沸水里煮20分钟,藕熟后用漏勺捞出,或想其他办法沥干水分

    小米辣藕丁的做法 步骤1
  2. 在一个大碗里放三勺酱油,三勺辣椒粉,一勺糖,半勺花椒面,搅拌均匀。把薄荷切成碎片,小米辣切碎,放进刚才的碗中,柠檬对半切,把汁水挤进碗中(喜欢吃酸的人可以再加一个柠檬或加白醋

    小米辣藕丁的做法 步骤2
  3. 把酱汁和藕丁拌在一起,然后装盘,撒上花生碎,舀一碗米饭,开吃!

小贴士

1.没有小米辣可以用能买到的比较辣的辣椒代替~
2.柠檬可用白醋代替,薄荷不能省
3.烧烤辣没有其他辣椒面辣,如果用其他辣椒面的话,请适当减少用量以免伤胃(・ω・)

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该菜谱发布于 2015-10-13 12:16:12
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小米辣藕丁的答疑

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