午悦娘亲
白吐司（无黄油无奶油版）
8.0
综合评分
70
人做过这道菜
低脂美味的面包，步骤稍微调整了，更加方便大家制作和学习😚😚
用料
白吐司（无黄油无奶油版）的做法
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将所以材料放到一起搅拌到无干粉状态，保鲜膜封好放入冰箱冷藏1小时，这步很重要 为了让面粉充分吸收水分。
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一小时后开始揉面 无需在加油，大力揉搓摔打出膜。
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发酵2倍大，排气整形。
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放入吐司盒里，等待二发到盒子的八分满左右入烤箱，160度 35分钟。
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非常柔软，拉丝效果很赞！健康低脂！
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附上手揉面视频
小贴士
一发要时刻观察，放26度左右的室温 发酵80分钟左右，手指戳洞不回弹或者缓慢回弹就好了。一发如果过头了，二发就不容易起来了，或者烤出来面包发酸，组织孔过大。吐司最好要柔出来手套膜，这样做出来的面包才柔软拉丝。
