冬阴功汤
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人做过这道菜
Midnight-7
每到一个国家 虽然也没去过几个国家我最喜欢干的事情就是逛当地菜市场or超市 因为那里更能体会到在地人生活 去泰国 我带回了冬阴功汤料
用料
冬阴功汤的做法
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草菇 清洗有难度
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一切为二
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西红柿
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明虾
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去头剥壳 开背 挑虾线
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虾头可是宝贝 留作炒虾油
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主角登场 淘宝也有卖哦
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我的砂锅宝贝登场
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水开后放入草菇 中火10分钟
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在等草菇焖煮中 可以炒虾油啦 放油 最好花生油啦 放入xiatou 搅拌后 半分钟关火放入小葱
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虾油很珍贵
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放入西红柿 目的增加酸度
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1分钟后放入虾头和虾油 炒锅里面稍加水 一起放入砂锅 绝不放弃一滴精华
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几分钟后可以尝试放少许盐巴 大家也可以加椰奶或者牛奶 我这次没有加
成品完成 味道正如我在曼谷品尝的菜肴如出一辙
