鲅鱼洗净，去内脏。将花椒用热水泡在碗里备用。
片下鱼肉，用手摸鱼肉，把肉上的鱼刺拔掉。将鱼肉切成小丁，谨记千万不要剁。姜切末备用。
鱼肉加入姜末，油，盐。花椒水凉后加入鱼肉中搅打，分次加入。搅打上劲。加入切好的韭菜。搅匀。
像正常包饺子一样既可。
上传你做的鲅鱼水饺
猛猛 小媳妇
