意式巧克力脆饼

1 人做过这道菜
零油脂,吃多2个也没负担。搅拌过程只需要一台厨师机,好方便哦!

用料  

A:
2只
赤砂糖 120g
一点点
B:
全麦粉 200g
巧克力粉 20g
肉桂粉 1tsp
小苏打 2/3tsp
橙皮 一个橙子的皮
C:
果仁 150g

意式巧克力脆饼的做法  

  1. A料倒入厨师机,中高速1-2分钟,静置几分钟。称B料

  2. B料加入A料中,低速搅拌均匀,没干粉。

  3. C料加入厨师机中,搅拌均匀。

  4. 桌面撒全麦粉,浆料分2份,弄成长条圆柱体,放烤盘上,轻压,成扁扁的长条。160度20分钟。

  5. 取出(继续开着烤箱,一会还要用),晾凉几分钟,切成片片。再160每面各烤10分钟。

    意式巧克力脆饼的做法 步骤5

小贴士

1.第一次烤出炉后,稍微不太热就要切片,因为完全不热时切比较容易碎。 2.切片后,第二次烤的时候要留意,每个烤箱脾气不一样。出炉后感觉中间还不是很脆,但放凉后就会脆了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-10-13 20:43:36
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意式巧克力脆饼的答疑

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